锐佳 MFG-02药桶怎么样?锐佳这个品牌发酵桶质量好吗

更新时间:2021-10-28    编辑:评测专员    手机版    字体:

  今天小编为大家收集资料整理回来了一些关于锐佳 MFG-02药桶怎么样?锐佳这个品牌发酵桶质量好吗的评测资讯,希望能够为大家带来帮助。更多关于锐佳 MFG-02药桶怎么样?锐佳这个品牌发酵桶质量好吗信息请关注本站!

锐佳优购专卖店,。2件9.8折 安全密封 保鲜不变质

点这里进入:【锐佳优购专卖店】
查看更多【锐佳药桶】优惠信息和买家真实评价。

锐佳药桶商品介绍

密封罐收到了,质量不错,挺不错的,客服少香服务态度棒棒哒

东西收到,很结实,用过在追加。

还比较满意,就是有点薄了。

锐佳药桶使用介绍

看到货还挺满意的。还没用,用过后再来说说,目前很满意

买回来之后感觉有点小了

质量很好,很厚实!

锐佳药桶买家评价

质量不错?

服务态度好,快递快,货包装好无损坏。

快递给力,客服少香态度很热情,罐子包装严实,少次多光顾

宝贝很好,值得全五星好评!

买的比实际上小几斤

很好,实用,美欢!

退款8元运费

很好,满意。

买的28L的 实际容量不到24L容量差别太大了。虽然介绍说有差别但是容量差别太大。感觉高价格买低容量。希望再次购买描述数据在精确准确些。

东西收到了,质量挺好的,密封性也不错?

有了这个就不怕返潮了。

性价比高,实用耐看,很愉快的一次购物 好

实用,物有所值,有需要下次再来。

橡木桶是葡萄酒发展史上不可忽视的一大功臣,而随着葡萄酒行业的发展和现代科技的进步,不锈钢桶的出现亦自然而然。关于二者的区别,你知道多少呢?

Oak barrels are very important in the history of wine, while stainless steel barrels are products of wine and technology development. So what do you know about these two?

近年来,在葡萄酒的酿造中,有越来越多的橡木桶(Oak Barrels)被不锈钢桶(Stainless Steel Barrels)所代替,当然,也有一些酒庄坚持使用橡木桶进行葡萄酒酿造。今天,我们就要来说一说橡木桶和不锈钢桶之间的事儿。

橡木桶

图片来源:Wikipedia

在不锈钢桶还未出现以前,几乎所有的葡萄酒都在橡木桶中陈年与储存,橡木桶作为储酒容器的历史十分悠久。种类、桶型和烘烤程度等是区分不同橡木桶的基本要素,这些不同的要素也关乎到橡木桶对葡萄酒的影响。目前,橡木桶所选取的最为常用、最为流行的橡木树种主要为欧洲地区的卢浮橡、夏橡以及主产于美国的美洲白栎。

橡木桶的一个最大的好处便是能为葡萄酒提供独有的橡木桶风味,譬如橡木、咖啡、烟草、香草和巧克力等。这些橡木桶带来的风味与葡萄原有的果香、陈年香气等相互交织糅合,为大多数葡萄酒爱好者所青睐和迷恋。因而尽管如今有不少葡萄酒厂在酿造葡萄酒时选择的是不锈钢桶,为了迎合消费者的口味,一些酒厂也会在不锈钢桶发酵的葡萄酒中加入橡木条、橡木块甚至橡木粉,以期使葡萄酒中保有橡木桶风味。

此外,由于橡木桶是由一定数量的橡木桶板箍绑并烘烤制成,板块与板块之间难免存有细小的间隙,这为葡萄酒进行适当的“微氧化”提供了条件,有利于葡萄酒的自然熟成,在微氧化的过程中葡萄酒的酚类物质与橡木桶香气发生反应,最终成酒的香气也更为馥郁。目前,坚持传统葡萄酒酿造工艺的酒庄多数仍坚持在葡萄酒的酿造过程中使用橡木桶。

不锈钢桶

图片来源:Lafond Winery

不锈钢桶是一种惰性容器,由不锈钢材质铸造而成,密封性好,有较强的耐腐性。为什么不锈钢桶的使用越来越流行呢?在很大程度上,这要归因于不锈钢桶的耐用性和可持续性。橡木桶的使用寿命很短,一般使用年限为三到五年,随着使用次数增多,橡木桶会渐渐失去其原有的橡木香气,葡萄酒的酸性也会渐渐侵蚀橡木桶。二者相比,不锈钢桶的使用寿命就长得多了。

不锈钢桶的容积一般较大,在酿造相同数量葡萄酒的情况下,不锈钢桶比橡木桶更能节省购置成本,这也是部分酒厂选择不锈钢桶酿造葡萄酒的原因之一。同时,相比橡木桶为葡萄酒带来橡木风味的特点,有的酿酒师认为,不锈钢桶无味中性,能很好保有酿酒葡萄原有的个性和特色风味,所酿造出来的葡萄酒更为纯粹自然。

尽管橡木桶的细小间隙能为陈放其中的葡萄酒提供微氧化的环境,但其氧化的速度相对不可控,这对酿酒师来说是一大挑战。拥有良好密封性的不锈钢桶则不同,其不透气性使酿酒师能把握葡萄酒的氧化速度,根据葡萄酒的试饮口感进行适度氧化,可以较为精确地监控葡萄酒的品质。再者,不锈钢桶光滑的触面便于清洗,能减少前一次酿酒残余物质的影响,这也是不锈钢桶可持续使用的表现之一。

值得一提的是,对于橡木桶和不锈钢桶二者的比较,并没有好与坏、优质与廉价之争,也没有对与错、正统与野派之别,在酿造葡萄酒的工艺上选择橡木桶或不锈钢桶,亦或是文中未提及的混凝土发酵罐等容器,均是酒庄出于对葡萄酒预期品质的考量之选。(文/Vivian)

猜你感兴趣

热门分类

本类排行